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È possibile e è impossibile mangiare a pancreatite: liste di prodotti

La pancreatite è una malattia infiammatoria di un pancreas. Siccome la ghiandola direttamente partecipa a digestione del cibo, il cibo ha l'importanza principale in trattamento. Tutti che hanno questa malattia che la domanda disturba — che è possibile mangiare a pancreatite e quali prodotti a pancreatite sono i più utili? La dieta a pancreatite dipende e da una forma di malattia come prodotti che possono esser mangiati all'atto di remissione permanente, può essere assolutamente contraindicated all'atto di un'infiammazione acuta di ghiandola e un aggravamento di una forma cronica di patologia.

È possibile e è impossibile mangiare a pancreatite: liste di prodotti

I prodotti raccomandati dal dottore e correttamente preparati provvedono il ricupero rapido e la remissione lunga a pancreatite

Dieta all'atto di un aggravamento e una forma affilata di pancreatite

A un inasprimento di una malattia i tre primi giorni sono raccomandati non essere a mangiato affatto per provvedere il riposo massimo a un pancreas. Più lontano in piccole dosi è necessario entrare nei prodotti più accettabili per non aggravare la condizione già seria del paziente.

Dopo la scadenza di 10 giorni all'inizio di una malattia e in processo di calare di dolore, è necessario che la dieta contenesse piatti che sono al sicuro all'atto d'infiammazione di ghiandola, ma così forniscono a un organismo sostanze necessarie.

Il cibo di pazienti con pancreatite deve essere porzioni regolari, piccole. È desiderabile usare piatti non caldi e non freddo, con la temperatura da 40 a 45 °C.

Quali prodotti sono risolti a pancreatite affilata

I piatti usati a pancreatite devono contenere molte proteine e vitamine, con piccola quantità di carboidrati e grasso. La dieta significa la restrizione ragionevole di sale in piatti, è anche necessario bere circa 2 litri puri ogni giorno.

È possibile e è impossibile mangiare a pancreatite: liste di prodotti

L'acqua provvede il funzionamento normale di tutti i corpi e i sistemi di un corpo umano

La lista dei prodotti risolti a pancreatite affilata include:

  1. Prodotti di panetteria: pane di prescrizione asciugato o quotidiano, cracker, non rotoli ricchi, torte con un'imbottitura povera di grassi, un cracker, galetny biscotti.
  2. Latticini con bassi tassi di interesse di grasso: kefir, latte coagulato, yogurt, fiocchi di latte e latte. Prima che il latte di uso ha bisogno di esser diluito con acqua 1:1. È possibile mangiare il burro qualitativo, ma non più di 15 grammi al giorno.
  3. Pesce con il contenuto abbassato di grasso: picca, passera nera, merluzzo, merlano nero, pertica di picca, eccetera. È necessario mangiare il pesce saldato o preparato in una pentola per cuocere a bagnomaria.
  4. Semiviscoso e liquido krupyany porridge. Il grano è risolto: grano saraceno, fiocchi dell'avena, semolino e riso. Cucinare porridge su acqua o il latte diluito.
  5. Uova: è possibile una frittata da proteine, per prepararsi che è necessario su coppia. È desiderabile usare uova di quaglia, è più facile per pancreas da acquisirli, che pollo. È necessario mangiare uova non troppo spesso, al massimo a 4 pezzi alla settimana.
  6. Carne senza striscia e grasso. I gradi poveri di grassi sono risolti: manzo, carne di pollo, tacchino, carne di coniglio, e anche vitello. È necessario cucinare la carne in una pentola per cuocere a bagnomaria o bollire.
    È possibile e è impossibile mangiare a pancreatite: liste di prodotti

    Per preparazione di piatti di carne è migliore per scegliere il filetto povero di grassi di pollo o un petto

    La terra
  7. minestre di grano o con maccheroni. È necessario formarli su acqua, o su brodo di pollo vegetale o piuttosto debole.
  8. Olio vegetale di origine: grano, girasole o oliva. Usare in piccole quantità.
  9. Dolce frutto maturo: anguria, fragola, ananas, eccetera. Non le mele rosse aspre possono anche esser mangiate, è desiderabile cuocerli. Il frutto deve esser mangiato in piccole quantità.
  10. Verdure: midollo vegetale, zucca, cetrioli, patate, carote, barbabietola, piselli verdi. Devono esser logorati in purè di patate, per cuocere o bollire.
  11. Formaggio: è autorizzato a mangiare gradi poveri di grassi senza aggiunta di spezie calde.
  12. Dogrose nella forma d'infusione o brodo, frutto e succo di bacca, composte, mousse.
  13. Dalla caramella: marmellata, marmellata, gelatina, una caramella di frutto, uno zefiro — tutti in piccole quantità.
  14. Broccolo, colore o cavolo di Pechino.
  15. Piuttosto debolmente fatto il tè (nero, verde).
È possibile e è impossibile mangiare a pancreatite: liste di prodotti

Il tè verde non solo possiede il gusto piacevole, ma anche contiene una serie di sostanze, utili per un organismo

All'atto di un'infiammazione di un pancreas è necessario usare i piatti bolliti, stufati o cotti a vapore. È possibile cuocere prodotti senza grasso. Anche è consigliato usare la terra o il cibo schiacciato, quindi sarà acquisito più facile.

Aggravamento: che sia impossibile mangiare a pancreatite

La dieta a una forma affilata di una malattia rigorosamente vieta piatti fritti, grossi, affilati e troppo salati. Possono causare un'infiammazione di pancreas già indebolito.

La lista dei prodotti vietati:

  1. La carne che contiene molto grasso: carne di montone, carne di maiale, oca. La carne fritta, asciugata, affumicata, anche uno spiedino fatto di pezzi di carne e verdura shish è vietato. Sotto un divieto carne in scatola.
  2. Pane bianco fresco, pasticcini da soffio o pasticcino elaborato. Il pane da farina wholegrain, a causa del contenuto alto di cellulosa in esso è contraindicated.
  3. Pesce di gradi grossi: scombro, trota, som, storione e salmone. Il pesce ha fumato, ha fritto o si è asciugato è vietato. L'olio di fegato del merluzzo non può esser anche usato.
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    Il pesce affumicato è assolutamente contraindicated la pancreatite malata

  4. I brodi di carne grassi, e anche le minestre da loro, pescano in minestra. La minestra di cavolo russa, un borsch e le minestre di latte sono indesiderabili.
  5. Il gelato a pancreatite deve esser escluso, così come beve con ghiaccio. Anche vietato piatti: minestre eccessivamente calde, tè o composta.
  6. Il fagiolo: lenticchia, piselli, fagiolo bianco, e anche piselli verdi stagnati.
  7. Salsicce e altre salsicce: salsicce, salsicce, eccetera.
  8. Verdure: cavolo bianco, pomodori, spinacio.
  9. Funghi e piatti loro contenendo.
  10. Frutto: fico, banana, mango, chicchi d'uva, agrume.
  11. Fiocchi di latte: aspro o con una parte alta di grasso.
  12. Maionese, e anche altre salse calde a piatti.
  13. Intero o latte condensato.
  14. Grano: orzo della perla, yachnevy e grano.
  15. Spezie calde e piccanti.
  16. Grasso di animale, grasso.
  17. Alcool e sigarette, bevande gassate.
  18. Caffè, cacao, cioccolato, zucchero, caramelle.
È possibile e è impossibile mangiare a pancreatite: liste di prodotti

All'atto di un'infiammazione di un pancreas è necessario rifiutare caramelle, il cioccolato, la pasticceria con il contenuto alto di zucchero

A pancreatite lo spinacio così popolare in cibo dietetico è rigorosamente vietato.

Nonostante il gusto morbido apparente, lo spinacio tratta prodotti che sono inclusi nella lista assolutamente vietata a qualsiasi forma di pancreatite. Oltre a una quantità enorme di vitamine, lo spinacio contiene la cellulosa massiccia e l'acido ossalico che complicano l'assimilazione del cibo e causano un'infiammazione di membrane mucose di organi digestivi. Lo spinacio anche promuove l'accumulazione di bile in canali che è una delle ragioni di pancreatite.

Pancreatite cronica: che sia possibile mangiare

La dieta dei pazienti con remissione ferma che soffre di una forma cronica di un'infiammazione di ghiandola già è molti anni, permette alcune disinvolture. Oltre alla lista dei prodotti risolti all'atto di un aggravamento, è inoltre permesso mangiare:

  • I semi e l'olio di lino che hanno l'effetto antiincendiario su un pancreas, grazie alle proprietà di antiossidante. Anche servono per prevenzione di serrature di cui i pazienti spesso soffrono. Per bere l'olio o il brodo di semi è necessario durante il cibo.
È possibile e è impossibile mangiare a pancreatite: liste di prodotti

L'olio di seme di lino ha l'effetto di rivitalizzazione su tutto l'organismo

  • Frutto: pere, banane, melone, dolci chicchi d'uva, cowberry, frutta secca.
  • Sfrondare che fa attivo un metabolismo in un organismo e toglie scorie che aiutano la cura di pancreatite.
  • Frutti di mare: i gamberetti, i calamari e le cozze che contengono una serie di minerali e vitamine, utili per un organismo.
  • Grano germinato. È particolarmente utile bere a pancreatite kissel da esso, in vista delle sue proprietà di guarigione.
  • Il caffè e il cacao, è desiderabile con latte.
  • Spezie: cannella, curcuma.
  • Sedano, finocchio, prezzemolo.
  • Arachide, anacardio, noci.
  • Salsiccia bollita qualitativa.
  • Cipolle, melanzane (dopo trattamento termico).
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L'acqua minerale gassata può fare l'impatto negativo su organi digestivi

Questo altro è necessario mangiare e bere a pancreatite

La dieta di pazienti con pancreatite cronica permette l'applicazione d'acqua minerale negli scopi medici. L'uso d'acqua minerale direttamente da una fonte sarà efficace, ma anche imbottigliato anche si avvicinerà, comunque è necessario berlo poco dopo dopo essersi aperto in modo che ci fosse un gas. Il dottore deve determinare la durata di ricevimento e un dosaggio, scegliere indipendentemente – quale acqua minerale bere a pancreatite – non è raccomandato.

È necessario bere l'acqua lentamente, le piccole bevande, non in una raffica. Le acque minerali Yessentuki 17, Arkhyz, Slavyanovskaya, Borjomi sono particolarmente abili.

Il prodotto utile a pancreatite cronica è anche semi di cumino neri, nella forma di olio o la tintura di semi. Ha l'effetto zhelchegonny e la capacità di dissolvere la bile secca che si riunisce in canali biliari a causa di un'infiammazione di pancreas. Ma è necessario ricordare che i semi di cumino neri sono categoricamente contraindicated a un inasprimento di una malattia.

 Le proprietà curative in trattamento di cannella di pancreatite cronica che sgombera tutto il sistema zhelchevydelitelny possiedono e aggiustano la digestione, che aiuta un pancreas all'atto di un'infiammazione. È possibile usarlo in uno stadio di remissione come come condimento e bere nella forma di tintura per quello che il cucchiaio di spezia su un bicchiere d'acqua intraprende.

È possibile e è impossibile mangiare a pancreatite: liste di prodotti

Il brodo di un dogrose rafforza l'immunità e promuove la riduzione di sintomi di un'infiammazione

Se non ci sono controindicazioni individuali, il dogrose, nella forma d'infusione o brodo diventerà la bevanda curativa eccellente a pancreatite. Il dogrose ha l'effetto zhelchegonny e uccide batteri. È possibile berlo sia durante il giorno, sia prima di andare a letto.

La dieta gioca il ruolo molto importante come rapidamente il paziente lascerà uno stadio di un inasprimento di pancreatite, e la sua remissione sarà quella come ferma. Molto importante non solo per non usare i prodotti vietati all'atto di un'infiammazione di pancreas ma anche usare le strade corrette di preparazione dei piatti risolti. È anche necessario bere sufficiente liquido, e su tutti i cambiamenti in una dieta per consultarsi sul terapeuta o il gastroenterologist.

In video è detto su regole di preparazione di una frittata in una pentola per cuocere a bagnomaria: